Телячьи потроха
Онлайн рецепт
телячьи потроха
Тема: Органное блюдо
Телячьи потроха — это деликатес, который открывает мир удивительных вкусов и текстур. Нежные, ароматные и насыщенные, они идеально подойдут как для уютного семейного ужина, так и для изысканного праздничного стола. Приготовленные с различными специями и под соусом, потроха превращаются в истинное кулинарное произведение искусства.
Ингредиенты рецепта
-
Телячьи потроха
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт
-
Петрушка свежая
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте телячьи потроха под холодной водой, удалите возможные пленки и жир. Нарежьте их на небольшие кусочки.
-
Лук нарежьте мелко, морковь — соломкой, а чеснок — на тонкие пластинки.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок, продолжая жарить до легкой золотистости.
-
Введите нарезанные потроха в сковороду, добавьте лавровый лист, соль и перец. Обжаривайте все вместе, помешивая, до тех пор, пока потроха не станут золотистыми.
-
Уменьшите огонь, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне 30-40 минут, пока потроха не станут мягкими.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей петрушкой. Отлично сочетаются с картофельным пюре или свежим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: