Телячьи почки в сметанном соусе
Онлайн рецепт
телячьи почки в сметанном соусе
Тема: Мясное блюдо
Телячьи почки в сметанном соусе — это изысканное блюдо, которое перенесет вас в мир гастрономического удовольствия. Нежные почки, обжаренные до золотистой корочки, в сочетании с кремовым сметанным соусом, ароматными травами и специями, создают гармоничное сочетание вкусов, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Телячьи почки
500 г
-
Сметана
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
50 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Лавровый лист
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте телячьи почки под холодной водой и удалите все лишние пленки и жилы. Нарежьте их на небольшие кусочки.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте к овощам подготовленные почки и жарьте на среднем огне, помешивая, около 10-15 минут, пока они не станут золотистыми.
-
В отдельной миске смешайте сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и мелко нарезанную петрушку.
-
Когда почки обжарятся, добавьте сметанную смесь в сковороду и аккуратно перемешайте. Положите лавровый лист.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите блюдо на слабом огне около 20 минут, чтобы все ароматы хорошо смешались.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: