Телячьи почки
Онлайн рецепт
телячьи почки
Тема: Органическое блюдо
Телячьи почки – это деликатес, который покоряет своей нежностью и насыщенным вкусом. Приготовленные с пряными травами и легким винным соусом, они становятся настоящим гастрономическим шедевром, способным удивить даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Телячьи почки
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Белое вино
150 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Телячьи почки тщательно промойте под холодной водой и удалите все лишние пленки. Нарежьте их на небольшие кусочки.
-
Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
-
К овощам добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.
-
Выложите нарезанные почки в сковороду, обжаривайте их до золотистой корочки со всех сторон.
-
Влейте белое вино, посолите, поперчите и тушите на маленьком огне под крышкой около 20 минут, пока почки не станут мягкими.
-
Перед подачей посыпьте свежей нарезанной петрушкой и подавайте с любимым гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: