← Главная | Расширенный поиск →

Телячьи отбивные а-ля гундель

Онлайн рецепт телячьи отбивные а-ля гундель

Тема: Отбивные

Телячьи отбивные а-ля гундель — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность телятины и богатство венгерских традиций. Каждая отбивная аккуратно обжарена до золотистой корочки и подается с ярким вкусом, который переносит вас в сердце Будапешта. Это кулинарное путешествие порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Телятина (отбивные) 500 г
  • Соль 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
  • Мука 100 г
  • Яйцо 2 шт
  • Панировочные сухари 150 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Петрушка свежая 30 г

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте отбивные: слегка отбейте мясо, приправьте солью и перцем с обеих сторон.
  2. Подготовьте три тарелки: в одну насыпьте муку, во второй взбейте яйца, а в третьей — панировочные сухари.
  3. Обваляйте каждую отбивную сначала в муке, затем обмакните в яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
  4. Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом на среднем огне.
  5. Обжаривайте отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  6. Готовые отбивные выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  7. Подавайте горячими, сбрызнув лимонным соком и посыпав рубленой петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

высокий источник белка красиво поданное блюда из риса роскошное марокканская кухня наваристый польза изумительное можно запекать латышская кухня запекание оригинальный вкус детское для маринования горячее копчение блюдо к чаю традиционный сливочный летние ягоды с сливочным соусом блюда с фруктами алкоголь с сыром французская кухня чайный капуста увлажнение с пикантной начинкой чеснок сироп