Телячьи ножки по-венгерски
Онлайн рецепт
телячьи ножки по-венгерски
Тема: Основное блюдо
Телячьи ножки по-венгерски — это ароматное и сытное блюдо, которое перенесет вас в сердце Венгрии. Нежное мясо телятины, медленно тушенное в насыщенном соусе с паприкой, томатами и специями, создаст неповторимый вкус, который согреет душу и порадует ваши вкусовые рецепторы. Подается с картофельным пюре или свежим хлебом, чтобы не упустить ни капли этого великолепного соуса.
Ингредиенты рецепта
-
Телячьи ножки
1 кг
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Паприка
2 ст. ложки
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Морковь
1 шт.
-
Куриный бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук до золотистого цвета.
-
Добавьте измельченный чеснок и тертую морковь, обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Положите телячьи ножки в кастрюлю и обжарьте со всех сторон до румяной корочки.
-
Добавьте паприку, перемешайте и быстро обжарьте, чтобы раскрылся аромат специй.
-
Влейте томаты в собственном соку и куриный бульон, доведите до кипения.
-
Приправьте солью и перцем, добавьте лавровый лист.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
-
В конце тушения добавьте нарезанный укроп и дайте постоять под крышкой еще 10 минут.
-
Подавайте горячим с гарниром по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: