Телячьи котлеты а ля гундель
Онлайн рецепт
телячьи котлеты а ля гундель
Тема: Котлеты
Телячьи котлеты а ля гундель — это восхитительное сочетание нежного мяса и тончайших специй, завернутых в хрустящую корочку. Каждая котлета пряная и ароматная, с легким нотами чеснока и свежей зелени, что делает это блюдо не только сытным, но и настоящим наслаждением для гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт
-
Молоко
100 мл
-
Сухари панировочные
100 г
-
Масло растительное
50 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Мясо телятины промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусками. Пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком.
-
В полученную массу добавьте яйцо, молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
-
Сформируйте из мясной массы небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: