← Главная | Расширенный поиск →

Телячье легкое по-венски

Онлайн рецепт телячье легкое по-венски

Тема: Гарнир

Телячье легкое по-венски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность телятины и хрустящую корочку, придающую ему особый шарм. Каждый кусочек легкого обжарен до золотистой корочки и подается с легким соусом, который подчеркивает натуральный вкус мяса. Это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить своих гостей чем-то необычным и вкусным.

Ингредиенты рецепта

  • Телячьи легкие 500 г
  • Мука 100 г
  • Яйцо 2 шт
  • Панировочные сухари 200 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Растительное масло для жарки л
  • Лимон 1 шт
  • Зелень (петрушка, укроп) по желанию г

Как приготовить пошагово

  1. Телячьи легкие тщательно промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кусочки.
  2. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и отварить легкие на среднем огне около 30 минут до мягкости.
  3. Слить воду и дать легким остыть.
  4. Приготовить три тарелки: в первую насыпать муку, во вторую разбить яйца и взбить их, в третью выложить панировочные сухари.
  5. Каждый кусочек легкого обвалять сначала в муке, затем в яйцах и наконец в панировочных сухарях.
  6. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить легкие до золотистой корочки с обеих сторон.
  7. Выложить готовые легкие на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
  8. Подавайте горячими, полив лимонным соком и посыпав свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с трюфелями с молоком венгерская кухня без кофеина весеннее блюдо с рома приготовление масел на пикник без добавления сахара маринад тропическое основа для супов с запеченной начинкой жареное заправка в желе в кофе вино коктейли экстравагантное рецепт от шефа рецепт для новичков перловка рецепт из морепродуктов рецепт с птицей курица на горячее глаженое к чаю грандиозное восточное