Тельное по-русски
Онлайн рецепт
тельное по-русски
Тема: Закуска
Тельное по-русски — это изысканное блюдо, которое объединяет в себе традиционные русские вкусы и современную подачу. Нежное мясо, пропитанное ароматными специями, аккуратно завернуто в тонкую оболочку, а сверху щедро покрыто соусом на основе сметаны и зелени. Это блюдо станет настоящей звездой любого застолья и порадует гурманов своим богатым вкусом и неповторимым ароматом.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
700 г
-
Свинина
300 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Яйцо
3 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Сметана
200 г
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Мясо нарежьте крупными кусками, добавьте очищенные и нарезанные репчатые лук и морковь. Пропустите все через мясорубку.
-
В полученный фарш добавьте измельченный чеснок, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Заверните фарш в тонкий слой пленки, придавая форму рулета. Убедитесь, что рулет хорошо закатан, чтобы не потерял форму в процессе варки.
-
Выложите рулет в кастрюлю, добавьте лавровый лист и достаточно воды, чтобы покрыть рулет полностью. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 1,5-2 часа.
-
Когда рулет будет готов, дайте ему остыть в бульоне, чтобы сохранить сочность.
-
Подавайте, нарезав на порционные куски, с соусом из сметаны, приправленным рубленым укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: