Тельное из трески с сельдью (2-й вариант)
Онлайн рецепт тельное из трески с сельдью (2-й вариант)
Тема: Закуски из рыбы
Тельное из трески с сельдью — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе морской вкус свежей трески и пикантность маринованной сельди. Нежная текстура рыбы в сочетании с ароматными специями и легким уксусным привкусом создают неповторимый гастрономический опыт. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола, где оно станет звездой вечера, привлекая внимание и восхищение гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Филе трески
500 г
-
Сельдь (филе)
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Яйцо куриное
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Желатин
20 г
-
Уксус
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Филе трески отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте на мелкие кусочки.
- Сельдь нарежьте кубиками, лук — мелко.
- Морковь отварите, остудите и натрите на крупной терке.
- В небольшой кастрюле замочите желатин в холодной воде, затем растопите его на водяной бане до полного растворения.
- В глубокой миске смешайте треску, сельдь, лук, морковь и зелень.
- Добавьте уксус, соль и перец по вкусу.
- Влейте растопленный желатин в рыбную массу и тщательно перемешайте.
- Выложите смесь в форму и оставьте в холодильнике на 4-5 часов для застывания.
- Перед подачей аккуратно выньте тельное из формы, нарежьте порционными кусками и украсьте зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: