Тельное из трески с сельдью (1-й вариант)
Онлайн рецепт тельное из трески с сельдью (1-й вариант)
Тема: Закуски из рыбы
Тельное из трески с сельдью — это изысканное блюдо, которое гармонично сочетает в себе нежную текстуру трески и пикантность сельди. Подаваемое в виде холодной закуски, оно порадует вас и ваших гостей своим необычным вкусом и ярким оформлением. Каждый кусочек — это симфония морских ноток и ярких акцентов, которые наполнят ваш стол атмосферой праздника.
Ингредиенты рецепта
-
Филе трески
500 г
-
Сельдь (филе)
200 г
-
Яйца куриные
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Желатин
15 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Уксус
1 ст. л.
-
Зелень (укроп, петрушка)
по желанию г
Как приготовить пошагово
- Отварите филе трески в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Отварите яйца, охладите их, очистите и нарежьте на мелкие кусочки.
- Очистите и натрите на терке морковь, а лук нарежьте мелко.
- В сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте еще 5-7 минут.
- Замочите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.
- В глубокой миске смешайте нарезанную треску, сельдь, яйца, обжаренные овощи и зелень. Приправьте солью и перцем.
- В небольшой кастрюле разогрейте уксус, добавьте замоченный желатин и перемешайте до полного растворения.
- Вылейте желатин в овощную массу и тщательно перемешайте.
- Переложите смесь в форму и оставьте в холодильнике на 4-6 часов до полного застывания.
- Подавайте нарезанным на порционные кусочки, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: