← Главная | Расширенный поиск →

Тельное из судака

Онлайн рецепт тельное из судака

Тема: Рыбное блюдо

Тельное из судака — это изысканное блюдо, которое представляет собой нежное и ароматное филе судака, залитое прозрачным желе, насыщенным морскими нотками. Каждый кусочек тает во рту, а свежие травы и овощи добавляют яркие акценты к этому утонченному лакомству. Идеально подходит как холодная закуска для особых случаев.

Ингредиенты рецепта

  • Филе судака 500 г
  • Вода 1 л
  • Желатин 20 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лавровый лист 2 шт
  • Перец горошком 5 шт
  • Соль по вкусу
  • Укроп свежий по вкусу
  • Петрушка свежая по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. Положите филе судака и варите на медленном огне 15-20 минут до готовности.
  2. Выньте рыбу из бульона и дайте ей немного остыть. Бульон процедите и оставьте остывать.
  3. В теплый бульон добавьте замоченный в холодной воде желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
  4. На дно формы выложите нарезанные овощи (морковь, лук) и зелень (укроп, петрушку). Сверху аккуратно разместите филе судака.
  5. Залейте рыбу и овощи остывшим бульоном с желатином и уберите в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
  6. Когда тельное застынет, аккуратно выньте его из формы, нарежьте порционными кусочками и подавайте на стол с зеленью и лимонными дольками.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

казачья кухня легкий крем витализация праздничное куриные потроха с беконом гастрономическое искусство удобно для гостей недолго с добавлением овощей в зимнее время удобно для семьи с домашнего стола арабская кухня долго готовить с паприкой аутичное для картошки с крышкой турецкая кухня блюдо из бульона экзотическая кухня ягодный сюрприз итальянская кухня с авокадо с белком на основе мяса долгоиграющее с кислой капустой