← Главная | Расширенный поиск →

Тельное холодное

Онлайн рецепт тельное холодное

Тема: Закуска

Тельное холодное — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность мясных ингредиентов и свежесть овощей, залитых прозрачной желеобразной основой. Каждая порция словно произведение искусства, которое радует глаз и пробуждает аппетит. Это идеальный выбор для праздничного стола, который не оставит равнодушным ни одного гостя.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 500 г
  • Куриное филе 300 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Желатин 20 г
  • Вода 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле отварите говядину и куриное филе в подсоленной воде до готовности. Выньте мясо и дайте остыть. Бульон сохраните.
  2. В бульон добавьте нарезанную морковь и лук, варите 15-20 минут. Затем процедите бульон и дайте остыть.
  3. Замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем растворите его в теплом бульоне, тщательно перемешивая.
  4. Мясо нарежьте мелкими кусочками и выложите в форму для запекания. Добавьте нарезанную морковь и мелко нарезанную зелень.
  5. Залейте мясо и овощи полученным бульоном с желатином. Убедитесь, что все ингредиенты полностью покрыты.
  6. Уберите форму в холодильник на 6-8 часов, чтобы масса застыла.
  7. Перед подачей аккуратно переверните тельное на тарелку и нарежьте на порции.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с игристым вином детские романтическое по-русски блюдо из птицы с игристым на заправку с пивом блюда из курицы на Пасху для праздничного стола приготовление на медленном огне на первое блюдо из каши паровое для приготовления быстрая закуска богатый белком осеннее меню практично натуральный для голубцов блюда из пасты сытное блюдо на основе молока в рыбном исполнении долго мариновать без молочных продуктов уникальное блюдо с картофелем