Тефтели, запеченные с молодой капустой
Онлайн рецепт
тефтели, запеченные с молодой капустой
Тема: Запеканка
Тефтели, запеченные с молодой капустой, — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность мясных шариков и хрустящую свежесть капусты. Запеченные до золотистой корочки, они пропитываются ароматами специй и зелени, создавая неповторимое восприятие вкуса. Это идеальное решение для семейного ужина, которое приятно удивит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Фарш (говядина или свинина)
500 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Молодая капуста
300 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Паприка
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте фарш, отваренный до полуготовности рис, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте из фарша небольшие тефтели размером с грецкий орех.
-
Молодую капусту нарежьте тонкими полосками. В сковороде на оливковом масле слегка обжарьте капусту до мягкости, приправьте солью и перцем.
-
В форму для запекания выложите слой обжаренной капусты, сверху разместите тефтели.
-
В отдельной чашке смешайте воду с оставшимися специями и зеленью, залейте этой смесью тефтели.
-
Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: