Тефтели из риса и крабов

Ингредиенты рецепта

• Рис 200 г
• Крабы (мясо) 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Панировочные сухари 50 г
• Зелень (петрушка или укроп) 30 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло растительное для жарки

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис до готовности согласно инструкции на упаковке, затем охладите его.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистости.
3. В глубокой миске смешайте остывший рис, обжаренные лук и чеснок, мясо краба, яйцо, нарезанную зелень, соль и перец.
4. Сформируйте из полученной массы небольшие тефтели.
5. Обваляйте тефтели в панировочных сухарях.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте тефтели до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Выложите готовые тефтели на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
8. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.