Тартинки с курятиной

Ингредиенты рецепта

• Тесто слоеное 500 г
• Куриное филе 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Сметана 150 г
• Твердый сыр 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
• Яйцо для смазки 1 шт

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C. В это время нарежьте куриное филе на мелкие кусочки, а лук и чеснок мелко нашинкуйте.
2. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и куриное филе. Обжаривайте до полной готовности курицы, приправьте солью и перцем.
3. Снимите сковороду с огня и добавьте сметану и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.
4. Раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности и нарежьте его на квадраты размером 10х10 см.
5. В центр каждого квадрата положите немного куриного фарша и посыпьте тертым сыром.
6. Сложите тесто на пополам, образуя треугольники, и зажмите края, чтобы начинка не вытекала.
7. Взбейте яйцо и смажьте им верхушки тартинок для золотистой корочки.
8. Выложите тартинки на противень и выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
9. Подавайте горячими, украсив зеленью.