Таратор (холодный суп)
Онлайн рецепт
таратор (холодный суп)
Тема: Суп
Таратор — это освежающий болгарский холодный суп, который идеально подходит для знойного лета. Он сочетает в себе кремовую текстуру йогурта, хрустящие огурцы и яркую свежесть зелени, создавая гармонию вкуса и аромата. Этот суп не только утоляет жажду, но и радует глаз своим ярким цветом и текстурой.
Ингредиенты рецепта
-
Йогурт
500 г
-
Огурцы
300 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте йогурт и воду, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции.
-
Огурцы тщательно промойте, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте в миску с йогуртом.
-
Чеснок очистите и мелко нарежьте или выдавите через пресс, добавьте в суп.
-
Укроп мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.
-
Полейте суп оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
-
Хорошо перемешайте все компоненты и поставьте в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и настойки.
-
Подавайте таратор в глубоких тарелках, украсив свежими огуречными дольками и укропом по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: