Сырно-йогуртовый торт

Ингредиенты рецепта

• Сливочный сыр 300 г
• Греческий йогурт 200 г
• Сахар 100 г
• Лимонный сок 50 мл
• Желатин 10 г
• Вода 50 мл
• Песочное печенье 200 г
• Масло сливочное 100 г
• Фрукты для украшения по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Измельчите песочное печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и выложите на дно формы, придавая форму коржа. Уберите в холодильник на 30 минут.
2. В небольшой миске замочите желатин в воде на 10 минут, затем растопите на водяной бане или в микроволновке до полного растворения.
3. В другой миске смешайте сливочный сыр, греческий йогурт, сахар и лимонный сок до получения однородной массы.
4. Влейте растопленный желатин в сырную массу, тщательно перемешивая.
5. Вылейте начинку на подготовленный корж из печенья и равномерно распределите. Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа, чтобы он застыл.
6. Перед подачей украсьте свежими фруктами по вашему выбору, нарезанными на кусочки. Наслаждайтесь восхитительным вкусом!