Сыр, жаренный в сухарях

Ингредиенты рецепта

• Сыр (например, моцарелла или брынза) 300 г
• Яйцо 1 шт
• Сухари панировочные 100 г
• Мука 50 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Подсолнечное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте сыр на кубики или палочки толщиной около 2 см.
2. В одной тарелке взбейте яйцо с щепоткой соли и перца.
3. В другую тарелку насыпьте муку, а в третью — панировочные сухари.
4. Обваляйте каждый кусочек сыра сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в сухарях, чтобы получить равномерное покрытие.
5. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
6. Обжаривайте сырные кусочки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Выложите готовый сыр на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Подавайте горячим, по желанию можно украсить зеленью или подать с соусом.