Свиные ребрышки кисло-сладкие - танцу пайгу

Ингредиенты рецепта

• Свиные ребрышки 1 кг
• Соевый соус 100 мл
• Мед 50 г
• Чеснок 4 зубчика
• Имбирь 20 г
• Уксус рисовый 30 мл
• Перец черный молотый 1 ч. ложка
• Соль по вкусу г
• Кунжут 1 ст. ложка
• Зеленый лук 2 шт.

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте свиные ребрышки, промыв их под холодной водой и обсушив бумажным полотенцем.
2. В большой миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, тертый имбирь, рисовый уксус, черный перец и соль до однородной консистенции.
3. Поместите ребрышки в маринад и оставьте их мариноваться на 2-3 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
4. Разогрейте духовку до 180°C и выложите ребрышки на противень, предварительно застеленный фольгой.
5. Запекайте ребрышки в течение 1-1.5 часа, периодически поливая их оставшимся маринадом, пока они не станут золотистыми и карамелизированными.
6. В конце запекания, посыпьте ребрышки кунжутом и верните в духовку на 5-10 минут, чтобы он слегка подрумянился.
7. Подавайте горячими, украсив нарезанным зеленым луком.