Свиные ножки вареные
Онлайн рецепт
свиные ножки вареные
Тема: Мясное блюдо
Свиные ножки вареные — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и насыщенный бульон. Такой деликатес, как свиные ножки, раскрывает свою истинную сущность в процессе медленного варения, превращаясь в кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких. Подавайте ножки с горчичным соусом и свежими овощами — это станет идеальным аккомпанементом к этому прекрасному блюду.
Ингредиенты рецепта
-
Свиные ножки
1 кг
-
Луковица
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте свиные ножки под холодной водой. Убедитесь, что с них сняты все остатки волос и загрязнений.
-
Положите ножки в большую кастрюлю, залейте их холодной водой и доведите до кипения на среднем огне.
-
Когда вода закипит, убавьте огонь и удалите пену, которая образуется на поверхности.
-
Добавьте в кастрюлю нарезанную луковицу, морковь (разрезанную пополам), очищенный и раздавленный чеснок, лавровый лист и чёрный перец.
-
Посолите по вкусу и варите на слабом огне около 2-2,5 часов, пока мясо не станет нежным и легко отделяется от костей.
-
Когда ножки будут готовы, аккуратно выньте их из бульона и дайте немного остыть.
-
Подавайте ножки горячими, полив их бульоном и украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: