Свиные ножки тушеные - хуншао чжути
Онлайн рецепт
свиные ножки тушеные - хуншао чжути
Тема: Тушеное мясо
Свиные ножки тушеные — это яркое и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе умами и сладкие нотки соевого соуса и ароматных специй. Каждая кусочка мяса буквально тает во рту, наполняя его богатым вкусом и теплом восточных традиций. Это идеальное угощение для холодных вечеров, которое создаст атмосферу уюта и домашнего тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Свиные ножки
1 кг
-
Соевый соус
100 мл
-
Имбирь
30 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Лук
2 шт.
-
Сахар
2 ст. ложки
-
Корица
1 палочка
-
Звездчатый анис
2 шт.
-
Перец черный горошком
5 г
-
Вода
1 л
-
Зеленый лук
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Вымойте свиные ножки под холодной водой и обсушите их.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте небольшое количество масла и обжарьте ножки до золотистой корочки со всех сторон.
-
В отдельной миске смешайте соевый соус, сахар, натертый имбирь, мелко нарезанный чеснок и нарезанный лук.
-
Когда ножки обжарятся, добавьте к ним приготовленный соус, корицу, звездчатый анис и черный перец.
-
Залейте все водой так, чтобы она покрывала ножки, и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 2-2,5 часов, периодически помешивая.
-
За 30 минут до готовности добавьте нарезанный зеленый лук.
-
Подавайте горячими с отварным рисом или лапшой, полив соусом из кастрюли.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: