Свиные ножки с квашеной капустой
Онлайн рецепт
свиные ножки с квашеной капустой
Тема: Тушёное мясо
Свиные ножки с квашеной капустой — это кулинарная симфония, в которой нежное мясо, томленное до совершенства, гармонирует с ярким кисло-солёным вкусом квашеной капусты. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, погружая вас в атмосферу тепла и домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Свиные ножки
1 кг
-
Квашеная капуста
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Тимьян
1 ч.л.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
-
Вымойте свиные ножки под холодной водой и обсушите их. При необходимости удалите излишки жира.
-
В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте ножки до золотистой корочки со всех сторон.
-
Очистите и нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Добавьте к мясу и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
-
Затем добавьте квашеную капусту, чеснок, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Залейте содержимое кастрюли водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
-
Тушите блюдо на медленном огне около 2-2.5 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.
-
Подавайте свиные ножки с квашеной капустой горячими, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: