Свиные ножки с кислой капустой по-немецки
Онлайн рецепт
свиные ножки с кислой капустой по-немецки
Тема: Тушеное блюдо
Погрузитесь в атмосферу традиционной немецкой кухни с этим невероятным блюдом — свиные ножки с кислой капустой. Нежное мясо, тающее во рту, гармонично дополняется пикантной кислинкой капусты, создавая неподражаемый вкус, который перенесет вас в уютный немецкий ресторан. Каждая порция — это не просто еда, а целая история, полная аромата и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Свиные ножки
1 кг
-
Кислая капуста
500 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Тмин
1 ч. ложка
-
Вода
1 л
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте свиные ножки под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте ножки до золотистой корочки со всех сторон.
-
Лук и чеснок нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке. Добавьте к мясу и обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Введите в сковороду кислую капусту, тмин, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Залейте содержимое сковороды водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и накройте крышкой.
-
Тушите блюдо на медленном огне около 1,5-2 часов, пока ножки не станут мягкими.
-
Периодически проверяйте уровень жидкости и при необходимости добавляйте воду.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: