← Главная | Расширенный поиск →

Свиной окорок с клюквенным взваром

Онлайн рецепт свиной окорок с клюквенным взваром

Тема: Мясное блюдо

Сочный свиной окорок, запеченный до золотистой корочки и политы клюквенным взваром, который добавляет пикантную сладость и яркий цвет. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, сочетая в себе богатство вкуса и аромата, благодаря уникальному сочетанию мяса и ягод.

Ингредиенты рецепта

  • Свиной окорок 1 кг
  • Клюква 200 г
  • Сахар 100 г
  • Вода 300 мл
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль 1 ст. ложка
  • Перец черный молотый 1 ч. ложка
  • Розмарин 2 веточки
  • Оливковое масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте свиной окорок под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Натрите его солью, черным перцем и оливковым маслом. Вставьте в мясо нарезанный чеснок и веточки розмарина.
  2. Разогрейте духовку до 180°C. Поместите окорок в противень и запекайте в течение 1.5 часов, периодически поливая выделившимся соком.
  3. В это время приготовьте клюквенный взвар. В небольшой кастрюле смешайте клюкву, сахар и воду. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут, пока клюква не станет мягкой.
  4. Снимите с огня и протрите смесь через сито, чтобы получить однородный соус. При необходимости добавьте немного воды для достижения желаемой консистенции.
  5. Когда окорок готов, дайте ему отдохнуть 10 минут перед нарезкой. Подавайте, поливая клюквенным взваром.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

рецепты с яблоками древние рецепты для пикника блюдо из рыбы с бараниной блюдо из овощей легкий напиток на обед влюбленным с наполнителем рыбные итальянское блюдо на основе мяса охлаждающее летний напиток кокосовое легкое питание с сердцем с кокосовой водой в зимнем меню северная кухня глазированные с праздничным соусом с ликером мед с чаем замороженные на сандвич с гренками с праздничный стол