← Главная | Расширенный поиск →

Свиное филе, фаршированное абрикосами

Онлайн рецепт свиное филе, фаршированное абрикосами

Тема: Мясное блюдо

Это блюдо — истинный кулинарный шедевр, где сочное свиное филе в обрамлении сладких абрикосов создает гармоничное сочетание вкусов. Каждый кусочек будто пропитан солнечным светом, а аромат придаст вашему столу уют и атмосферу праздника.

Ингредиенты рецепта

  • Свиное филе 500 г
  • Сушеные абрикосы 100 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Тимьян 1 ч. ложка
  • Белое вино 100 мл

Как приготовить пошагово

  1. Свиное филе тщательно промойте и просушите. Сделайте вдоль него глубокий надрез, чтобы получилась карман для начинки.
  2. Сушеные абрикосы нарежьте мелкими кусочками и замочите в теплой воде на 15 минут.
  3. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
  4. Смешайте обжаренные лук и чеснок с нарезанными абрикосами, добавьте соль, перец и тимьян. Хорошо перемешайте.
  5. Наполните карман свиного филе подготовленной начинкой и зашейте его нитками или закрепите зубочистками.
  6. Обжарьте фаршированное филе на сковороде с обеих сторон до румяной корочки, затем переложите в форму для запекания.
  7. Полейте белым вином и накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
  8. Дайте блюду немного остыть, удалите нитки и нарежьте на порционные куски. Подавайте с гарниром по вашему выбору.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

удобное для морепродуктов с рыбой белковое охотничье на повод соусы безмясное европейская кухня время приготовления 30-60 мин на гарнир экзотический блюда из яиц для соуса на основе трав для семейного ужина к мясу запеченные с экзотическими фруктами блюдо из духовки смузи горячий способ алкоголь с пикулем самодельное особый рецепт время на приготовление 30 минут много начинки приготовление на выходных алжирская кухня