Свинина, жаренная с подливой - хуалю жоупянь

Ингредиенты рецепта

• Свинина (шея) 600 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Соевый соус 100 мл
• Кетчуп 50 мл
• Имбирь свежий 20 г
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Масло растительное 3 ст.л.
• Петрушка свежая 50 г

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки, посолите и поперчите.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свинину до золотистого цвета.
3. Нарежьте лук и чеснок, добавьте их к мясу, обжаривайте до мягкости.
4. Натрите имбирь и добавьте к свинине с луком, перемешайте.
5. Влейте соевый соус и кетчуп, добавьте сахар, доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут, пока свинина не станет мягкой.
7. Подавайте блюдо, посыпав свежей нарезанной петрушкой.