← Главная | Расширенный поиск →

Свинина, жаренная с квасом

Онлайн рецепт свинина, жаренная с квасом

Тема: Мясное блюдо

Свинина, жаренная с квасом — это оригинальное блюдо, в котором нежные кусочки свинины обжариваются до золотистой корочки и затем маринуются в освежающем квасе. Этот необычный подход придаёт мясу уникальный кисловато-сладкий вкус и аромат, который прекрасно дополняется карамелизированными луком и специями.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (шея или карбонат) 800 г
  • Квас 200 мл
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль 1 ч.л.
  • Чёрный перец 0.5 ч.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Свинину нарезать кубиками размером около 3 см. Посолить, поперчить и добавить паприку. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
  2. Лук нарезать полукольцами, а чеснок мелко порубить.
  3. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить свинину до золотистой корочки с обеих сторон, около 10 минут.
  4. Добавить лук и чеснок. Обжаривать еще 5 минут, пока лук не станет мягким.
  5. Влить квас, довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 20 минут, пока свинина не станет мягкой.
  6. По желанию, в конце можно добавить мелко нарезанную зелень для аромата.
  7. Подавайте горячим с гарниром по вкусу или свежим хлебом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюда из крови моллюски с домашним уклоном десерт блюдо с сухофруктами для релаксации требует навыков на десерт блюдо из бобов удобно для гостей пюре простой приготовление на медленном огне зима зимние праздники с копченостями без соли картофельное готовится заранее с изысканным соусом с закусками кислый с подливой безопарное к гарнирам кофейные южная кухня с кремом с повидлом с коричневым сахаром