Свинина, запеченная с картофелем

Ингредиенты рецепта

• Свинина 800 г
• Картофель 1 кг
• Чеснок 4 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Розмарин 1 ч. ложка
• Паприка 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Свинину хорошо промойте и обсушите. Натрите её смесью соли, чёрного перца, паприки и розмарина.
3. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. В глубокой миске смешайте картофель с оливковым маслом, нарезанным чесноком, солью и перцем.
4. Выложите свинину в форму для запекания, вокруг неё равномерно распределите картофель.
5. Закройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на 1 час.
6. Через час снимите фольгу и запекайте ещё 30 минут, пока свинина не подрумянится, а картофель не станет золотистым и хрустящим.
7. Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.