← Главная | Расширенный поиск →

Свинина в желе из томатного сока

Онлайн рецепт свинина в желе из томатного сока

Тема: Закуска

Насладитесь изысканным сочетанием нежной свинины, окутанной прозрачным желе из насыщенного томатного сока. Это блюдо не только радует глаз яркими цветами, но и пробуждает аппетит своим неповторимым вкусом. Идеальное угощение для праздничного стола или уютного ужина с близкими.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (мякоть) 800 г
  • Томатный сок 500 мл
  • Желатин 30 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
  • Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. Свинину нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
  2. В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте нарезанный лук и чеснок. Варите на среднем огне 15 минут.
  3. Выньте свинину и положите в бульон. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 1-1.5 часа, пока мясо не станет мягким.
  4. В отдельной миске замочите желатин в 100 мл холодного томатного сока на 10 минут. Затем нагрейте его на водяной бане до полного растворения, не доводя до кипения.
  5. В готовое мясо добавьте оставшийся томатный сок и растворенный желатин. Перемешайте и доведите до кипения.
  6. Выложите свинину в форму, залейте горячей томатной смесью и оставьте остывать при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник для застывания на 4-5 часов.
  7. Перед подачей аккуратно извлеките желе из формы, нарежьте на порции и украсьте свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

блюда на праздничный стол блюдо к мясу рецепт для ужина сметаной можно запекать заготовки на основное сельдь утешительное на холод на лето барбекю в индийском стиле вишневый вместе с гарниром на обед сгущенное молоко блюда с соусом с сезонными овощами зеленый горох брожение с сладкой начинкой пп-рецепт безопарное засолка свекла с натяжкой сладкий горошек блюдо с тестом блюдо с гренками