Свинина, тушенная с квашеной капустой
Онлайн рецепт
свинина, тушенная с квашеной капустой
Тема: Тушеное мясо
Свинина, тушенная с квашеной капустой — это сытное и ароматное блюдо, в котором нежное мясо и кисло-сладкая квашеная капуста создают идеальную гармонию вкусов. Каждый кусочек свинины пропитан соками, а квашеная капуста добавляет пикантности и освежает блюдо. Это кулинарное наслаждение, которое согревает душу в холодные зимние вечера.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (мякоть)
700 г
-
Квашеная капуста
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину на кусочки среднего размера. Подготовьте овощи: лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Добавьте лук и морковь к мясу, обжаривайте все вместе до мягкости овощей, около 5-7 минут.
-
Затем добавьте к мясу квашеную капусту и тщательно перемешайте. Добавьте чеснок, лавровый лист, соль и перец.
-
Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите 1,5-2 часа, периодически помешивая.
-
Когда свинина станет мягкой, пробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте горячим с картофельным пюре или свежим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: