Свинина, тушенная с черносливом
Онлайн рецепт
свинина, тушенная с черносливом
Тема: Тушеное мясо
Свинина, тушенная с черносливом — это гармоничное сочетание нежного мяса и сладковатого сухофрукта, создающее уникальный вкус, который погружает в атмосферу уюта и домашнего тепла. Ароматные специи и сочные кусочки свинины, медленно томящиеся в соусе, наполняют ваше блюдо изысканностью, а чернослив придает ему особую сладость и легкую кислинку.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (мякоть)
800 г
-
Чернослив
200 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
400 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину на кубики размером около 3 см. Приправьте солью и перцем.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте свинину до золотистой корочки со всех сторон.
-
Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкими кружочками, а чеснок — мелко порубите.
-
К мясу добавьте лук и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Добавьте чеснок и тушите еще 1 минуту, чтобы аромат раскрылся.
-
Выложите в сковороду чернослив и лавровый лист, залейте все водой.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 1.5-2 часов, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким и нежным.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: