Свинина с соусом карри
Онлайн рецепт
свинина с соусом карри
Тема: Мясное блюдо
Свинина с соусом карри — это яркое и ароматное блюдо, которое перенесёт вас в экзотические края Востока. Нежные кусочки свинины, пропитанные пряностями, в сочетании с насыщенным соусом карри создают неповторимый вкус, который подарит вам незабываемые кулинарные впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шейка или задняя часть)
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Имбирь свежий
20 г
-
Кокосовое молоко
400 мл
-
Паста карри (желтая или красная)
2 ст. ложки
-
Соевый соус
2 ст. ложки
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Кинза свежая
для украшения
-
Рис (для подачи)
200 г
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину на небольшие кубики. Обжарьте их на разогретой сковороде до золотистой корочки. Переложите в отдельную миску.
-
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте измельченный чеснок и натертый имбирь. Жарьте ещё 1-2 минуты до появления аромата.
-
Добавьте пасту карри, куркуму и тщательно перемешайте, обжаривая специи около минуты.
-
Верните свинину в сковороду, хорошо перемешайте, чтобы мясо покрылось специями.
-
Влейте кокосовое молоко и соевый соус, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 25-30 минут, пока свинина не станет мягкой.
-
Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
-
Подавайте с отварным рисом, украсив свежей кинзой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: