Свинина с рисом и ананасами по-индийски
Онлайн рецепт
свинина с рисом и ананасами по-индийски
Тема: Кари
Представьте себе жаркое индийское солнце, которое отражается в ярких оттенках этого блюда. Свинина, нежная и ароматная, танцует на языке, обнимая сладкие кусочки ананаса и насыщенный рис. Каждая ложка — это праздник вкусов, где экзотика встречается с традициями, создавая уникальную симфонию для истинных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина
500 г
-
Рис
300 г
-
Ананасы консервированные
200 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Имбирь свежий
30 г
-
Куркума
1 ч.л.
-
Корица
1 ч.л.
-
Кумин
1 ч.л.
-
Кокосовое молоко
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень (кинза или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину на небольшие кубики и замаринуйте их с солью, перцем, куркумой и кумином на 30 минут.
-
В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку измельченный чеснок и натертый имбирь, обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Выложите свинину в сковороду и обжаривайте до румяной корочки со всех сторон.
-
Добавьте рис и тщательно перемешайте, чтобы он пропитался ароматами.
-
Влейте кокосовое молоко и добавьте нарезанные ананасы.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
-
Проверьте готовность риса и свинины, при необходимости добавьте немного воды.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: