Свинина с пивом
Онлайн рецепт
свинина с пивом
Тема: Мясное блюдо
Свинина с пивом — это сытное и ароматное блюдо, где нежное мясо сочетается с хмельными нотами пива и пряными травами. Каждый кусочек тает во рту, а насыщенный вкус и легкая горчинка создают идеальный баланс. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и подарит незабываемые впечатления вашим гостям.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея или лопатка)
1 кг
-
Пиво (светлое или темное)
500 мл
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Морковь
2 шт.
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Розмарин (свежий или сушеный)
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Свинину нарезать крупными кубиками и посолить, поперчить, добавить паприку и розмарин. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
-
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить свинину до золотистой корочки со всех сторон.
-
Лук и морковь нарезать: лук — полукольцами, морковь — кружочками. Добавить их к мясу и обжаривать еще 5-7 минут до мягкости овощей.
-
Чеснок мелко порубить и добавить в сковороду. Обжарить еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Влить пиво и добавить лавровый лист. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой на медленном огне 1.5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
-
Периодически проверяйте, чтобы жидкость не испарилась слишком быстро. При необходимости добавляйте немного воды.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и гарниром из картофельного пюре или отварного риса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: