Свинина по-горски
Онлайн рецепт
свинина по-горски
Тема: Мясное блюдо
Свинина по-горски — это волшебное блюдо, которое перенесет вас на живописные горные склоны, где сочное мясо, пропитанное ароматами диких трав и специй, танцует на вашей тарелке в гармонии с нежными овощами. Каждый кусочек свинины, запеченный до золотистой корочки, станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов, а дополнение в виде пряного соуса добавит пикантности и глубины вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея)
800 г
-
Чеснок
4 зубчика
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
500 г
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Сушеный тимьян
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Свинину тщательно промойте и нарежьте крупными кубиками. В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, перец, паприку и тимьян. Замаринуйте мясо в полученной смеси на 30 минут.
-
Лук и морковь нарежьте полукольцами и натрите морковь на крупной тёрке. В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте ещё 5 минут.
-
В форму для запекания выложите обжаренные овощи, сверху разместите замаринованное мясо, добавьте нарезанный картофель и лавровый лист.
-
Залейте всё водой, накройте фольгой и поместите в предварительно разогретую до 180°C духовку на 1,5 часа.
-
За 30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: