Свинина по-деревенски
Онлайн рецепт
свинина по-деревенски
Тема: Мясное блюдо
Свинина по-деревенски — это ароматное блюдо, которое перенесет вас в уютную атмосферу загородного дома. Нежные кусочки свинины, запеченные с пряными травами и свежими овощами, создают гармоничное сочетание вкусов, способное удовлетворить даже самых взыскательных гурманов. Подается с хрустящим хлебом или картофельным пюре, это блюдо станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея)
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Сушеный тимьян
1 ч. ложка
-
Петрушка (свежая)
для подачи
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину на крупные куски и натрите смесью соли, перца, паприки и тимьяна. Оставьте мариноваться на 30 минут.
-
В это время нарежьте лук и морковь. Чеснок мелко порубите.
-
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки со всех сторон.
-
Добавьте лук, морковь и чеснок к мясу. Готовьте, помешивая, 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Переложите всё в форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 1.5 часа.
-
За 15 минут до окончания запекания уберите фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: