Свинина корейка
Онлайн рецепт
свинина корейка
Тема: Мясное блюдо
Свинина корейка — это сочное и ароматное блюдо, в котором нежное мясо обвито в пряном маринаде с нотами чеснока, имбиря и соевого соуса. При запекании корейка становится золотистой и хрустящей снаружи, сохраняя при этом всю свою сочность внутри. Подается с гарниром из свежих овощей или риса, создавая идеальный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина корейка
1 кг
-
Чеснок
4 зубчика
-
Имбирь
30 г
-
Соевый соус
100 мл
-
Мед
2 ст. л.
-
Кунжутное масло
1 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зеленый лук
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте свинину: обсушите корейку бумажным полотенцем и сделайте несколько глубоких надрезов на поверхности. Это поможет маринаду лучше проникнуть в мясо.
-
В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, натертый имбирь, соевый соус, мед и кунжутное масло. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
-
Обильно намажьте корейку приготовленным маринадом, тщательно втирая его в надрезы. Уберите мясо в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь для насыщения вкусом.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите замаринованную корейку на противень, застеленный фольгой, и запекайте 40-50 минут, периодически поливая выделившимся соком.
-
За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы корейка подрумянилась.
-
Готовое мясо достаньте из духовки и дайте ему отдохнуть 10 минут перед нарезкой. Подавайте с нарезанным зеленым луком сверху.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: