Свиная шейка по-венгерски
Онлайн рецепт
свиная шейка по-венгерски
Тема: Мясное блюдо
Свиная шейка по-венгерски — это ароматное, сытное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус свинины, пряности и легкую сладость паприки. Это кулинарное творение перенесет вас в сердце Венгрии, наполняя дом теплом и уютом. Подается с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре, оно идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Свиная шейка
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Паприка сладкая
2 ст. ложки
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
300 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свиную шейку на крупные куски и посолите их. Обваляйте в черном перце и паприке.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон.
-
Выложите обжаренное мясо на тарелку и в той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавив мелко нарезанный чеснок в конце.
-
Верните мясо в сковороду, добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте.
-
Влейте воду, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1.5-2 часа, периодически помешивая и добавляя немного воды, если соус слишком загустевает.
-
Когда мясо станет мягким, попробуйте на соль и приправьте по вкусу.
-
Подавайте, посыпав свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: