Свиная печень по-пастушьи
Онлайн рецепт
свиная печень по-пастушьи
Тема: Основное блюдо
Свиная печень по-пастушьи — это удивительное сочетание мягкости и насыщенного вкуса, которое перенесет вас в уютные деревенские кухни. Нежная печень, обжаренная до золотистой корочки, пропитанная ароматом свежих трав и лука, подается на подушке из картофельного пюре, как символ домашнего уюта и заботы. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит простоту и насыщенность вкуса в каждом кусочке.
Ингредиенты рецепта
-
Свиная печень
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Картофель
600 г
-
Молоко
100 мл
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Петрушка свежая
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Отварите в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
В это время нарежьте свиную печень на крупные кусочки.
-
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и печень. Обжаривайте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Посолите и поперчите по вкусу, затем убавьте огонь и готовьте еще 5 минут под крышкой.
-
Когда картофель сварится, слейте воду и добавьте молоко и оставшееся сливочное масло, затем тщательно разомните до получения однородного пюре.
-
На тарелку выложите картофельное пюре, сверху разместите обжаренную печень с луком, посыпьте свежей нарезанной петрушкой.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь домашним уютом и насыщенным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: