Свиная кровь с перловой крупой (прейт)
Онлайн рецепт
свиная кровь с перловой крупой (прейт)
Тема: Суп
Погрузитесь в мир уникальных вкусов с этим необычным блюдом — свиная кровь, гармонично сочетающаяся с нежной перловой крупой. Каждая ложка — это погружение в традиции и кулинарные тайны, где насыщенный вкус крови переплетается с ореховыми нотами перловки, создавая истинный шедевр, который удивит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Свиная кровь
300 мл
-
Перловая крупа
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Перловую крупу тщательно промойте под холодной водой и замочите на 2-3 часа, чтобы она быстрее сварилась.
-
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистой корочки.
-
Добавьте натертую морковь и измельченный чеснок, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
Выложите в кастрюлю промытую перловую крупу, залейте водой (в 2-3 раза больше объема крупы) и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума и варите крупу под крышкой около 30-40 минут до готовности, периодически помешивая.
-
В отдельной сковороде аккуратно подогрейте свиную кровь, не доводя до кипения, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Когда перловка будет готова, смешайте ее с подогретой кровью и тщательно перемешайте.
-
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: