Свиная грудинка,Фаршированная квашеной капустой
Онлайн рецепт
свиная грудинка,Фаршированная квашеной капустой
Тема: Мясное блюдо
Свиная грудинка, фаршированная квашеной капустой, — это гармония вкусов, где нежное мясо обнимает пикантную кислинку квашеной капусты. Каждое кусочек дарит насыщенный аромат, пробуждая воспоминания о домашних застольях и уютных вечерах. Это блюдо станет настоящим центром вашего стола, привнося в него теплоту и атмосферу праздника.
Ингредиенты рецепта
-
Свиная грудинка
1 кг
-
Квашеная капуста
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте свиную грудинку и обсушите. Сделайте глубокие надрезы по всей поверхности, не прорезая мясо до конца.
-
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку квашеную капусту и измельченный чеснок. Обжаривайте все вместе 5-7 минут, приправив солью и перцем по вкусу.
-
Начините грудинку получившейся смесью, заполняя разрезы плотно, чтобы начинка не выпала во время запекания.
-
Завяжите грудинку кухонной нитью, чтобы начинка не вылезала, и положите в форму для запекания.
-
Добавьте в форму воду и лавровый лист, накройте фольгой.
-
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте грудинку в течение 1.5-2 часов, периодически поливая выделившимся соком.
-
За 20 минут до готовности снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось и стало аппетитным.
-
Дайте готовому блюду немного настояться перед подачей, затем нарежьте на порции и подавайте с гарниром по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: