← Главная | Расширенный поиск →

Свиная грудинка,Фаршированная квашеной капустой

Онлайн рецепт свиная грудинка,Фаршированная квашеной капустой

Тема: Мясное блюдо

Свиная грудинка, фаршированная квашеной капустой, — это гармония вкусов, где нежное мясо обнимает пикантную кислинку квашеной капусты. Каждое кусочек дарит насыщенный аромат, пробуждая воспоминания о домашних застольях и уютных вечерах. Это блюдо станет настоящим центром вашего стола, привнося в него теплоту и атмосферу праздника.

Ингредиенты рецепта

  • Свиная грудинка 1 кг
  • Квашеная капуста 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 200 мл

Как приготовить пошагово

  1. Тщательно промойте свиную грудинку и обсушите. Сделайте глубокие надрезы по всей поверхности, не прорезая мясо до конца.
  2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте к луку квашеную капусту и измельченный чеснок. Обжаривайте все вместе 5-7 минут, приправив солью и перцем по вкусу.
  4. Начините грудинку получившейся смесью, заполняя разрезы плотно, чтобы начинка не выпала во время запекания.
  5. Завяжите грудинку кухонной нитью, чтобы начинка не вылезала, и положите в форму для запекания.
  6. Добавьте в форму воду и лавровый лист, накройте фольгой.
  7. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте грудинку в течение 1.5-2 часов, периодически поливая выделившимся соком.
  8. За 20 минут до готовности снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось и стало аппетитным.
  9. Дайте готовому блюду немного настояться перед подачей, затем нарежьте на порции и подавайте с гарниром по желанию.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

с вишней летние вкусы наваристое творчество на кухне рецепт для компании с русской кухней блюдо из теста рецепт из моря современная кухня долгое тушение с изюмом настоящее русское аргентинское украинская кухня законсервированное оригинальные мед домашние консервации греческое оригинальная подача рыбное блюдо оригинальный подарок на основное деликатес парижская кухня с печенью квашеная капуста на основе молока острые блюдо из хлеба