← Главная | Расширенный поиск →

Свиная вырезка по-парижски

Онлайн рецепт свиная вырезка по-парижски

Тема: Мясное блюдо

Свиная вырезка по-парижски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность свинины и ароматный соус с нотками белого вина и трав. Оно станет настоящим украшением любого стола и подарит незабываемые гастрономические впечатления. Подается с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре, что делает его идеальным выбором для романтического ужина или праздничного застолья.

Ингредиенты рецепта

  • Свиная вырезка 600 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Белое сухое вино 150 мл
  • Сливки 200 мл
  • Свежий тимьян 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте свиную вырезку: хорошо промойте и обсушите мясо бумажным полотенцем. Натрите его солью и перцем.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте вырезку со всех сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  3. Уберите мясо со сковороды и дайте ему отдохнуть. В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
  4. Влейте белое вино и дайте ему покипеть, чтобы алкоголь выпарился, а соус немного загустел.
  5. Добавьте сливки и тимьян, перемешайте и доведите до кипения.
  6. Верните свиную вырезку в сковороду, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут, периодически переворачивая мясо.
  7. Подавайте вырезку, нарезанную на порционные кусочки, полив соусом. Прекрасно дополнит блюдо картофельное пюре или свежие овощи.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

домашнее консервирование рецепт с травами бульон в духовке утка полезное питание гастрономическое искусство блюдо для закусок холодный напиток консервы с соусом блюдо с рыбой в русском стиле с запеченной уткой с пшеном по-гречески стейки здоровье освежающий напиток молочный крепкий сэндвичи содержит яйца чешская кухня рецепт из печени песочное рецепт из овощей заготовки на зиму долгохранящийся авторское