Свежие фрукты со взбитым желтком

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 2 шт.
• Бананы 2 шт.
• Киви 2 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Яичные желтки 3 шт.
• Сахар 2 ст. ложки
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Лимонный сок 1 ч. ложка
• Мята по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Вымойте все фрукты и нарежьте их на кусочки: яблоки и бананы — на ломтики, киви — на круги, а апельсин — на дольки.
2. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром и ванильным экстрактом до получения однородной и светлой массы.
3. Добавьте лимонный сок в желтковую массу и аккуратно перемешайте.
4. В большой салатнице смешайте все нарезанные фрукты и полейте их взбитым желтком.
5. Осторожно перемешайте, чтобы фрукты равномерно покрылись желтком.
6. Дайте настояться 5-10 минут, чтобы фрукты пропитались ароматом желтка.
7. Перед подачей украсьте блюдо свежими листиками мяты для яркости и свежести.