← Главная | Расширенный поиск →

Свекольник с кефиром

Онлайн рецепт свекольник с кефиром

Тема: Суп

Свекольник с кефиром — это освежающее и яркое блюдо, которое прекрасно сочетает в себе сладость запечённой свёклы, лёгкую кислинку кефира и свежесть огурцов. Подавать его можно с зеленью и варёным яйцом, что добавит текстуру и насыщенность. Это идеальный вариант для летнего обеда, который не только радует глаз, но и утоляет жажду.

Ингредиенты рецепта

  • Свёкла 300 г
  • Кефир 500 мл
  • Огурец 1 шт.
  • Зелёный лук 50 г
  • Укроп 30 г
  • Варёное яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Лимонный сок 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Свёклу тщательно вымойте и запеките в фольге при температуре 200°C около 1 часа, пока она не станет мягкой. Затем остудите и очистите от кожицы.
  2. Нарежьте свёклу мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке.
  3. Огурец нарежьте кружочками или кубиками, в зависимости от предпочтений.
  4. В глубокой миске смешайте запечённую свёклу, огурец, нарезанный зелёный лук и укроп.
  5. В отдельной ёмкости взбейте кефир с лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
  6. Залейте овощи кефирной смесью и тщательно перемешайте.
  7. Дайте свекольнику настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы ароматы смешались.
  8. Подавайте свекольник в тарелках, добавив по половинке варёного яйца в каждую порцию. Украсить свежей зеленью по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

приготовление дома в оригинале низкокалорийное рыбные соусы с французским акцентом экспериментальный сезонное деликатесы вместо завтрака соусы незаменимое с рыбными продуктами с закуской пивная закуска гратен авторское для торта домашняя еда ароматное для птицы изумительное на основе бульона чеснок приготовление в домашних условиях латышская кухня тропические ноты для салата подойдет для лета романтический для пасты