Свекла, тушенная с кислой капустой
Онлайн рецепт свекла, тушенная с кислой капустой
Тема: Овощные гарниры
Свекла, тушенная с кислой капустой — это гармоничное сочетание сладости и кислоты, где яркий цвет свеклы встречается с пикантной кислинкой капусты. Это блюдо, наполненное витаминами и полезными веществами, не только радует глаз, но и согревает душу своим насыщенным вкусом. Идеально подходит как для обеденного стола, так и для уютного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
500 г
-
Кислая капуста
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Свеклу тщательно вымойте, очистите и нарежьте соломкой или кубиками. Отложите в сторону.
- Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.
- Добавьте свеклу к луку и моркови, перемешайте и тушите на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
- После этого добавьте кислую капусту, тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой еще 20-25 минут, пока свекла не станет мягкой.
- В конце приготовления добавьте мелко нарезанный укроп и аккуратно перемешайте.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: