Свекла, фаршированная овощами, под соусом
Онлайн рецепт
свекла, фаршированная овощами, под соусом
Тема: Закуска
Представьте себе яркие свекольные чашечки, наполненные свежими овощами, которые словно радуга переливаются на вашем столе. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет сердце теплом. Каждый укус — это взрыв вкусов, где сладость свеклы гармонично сочетается с хрустящими овощами, создавая идеальный баланс. А под бархатным соусом это блюдо становится настоящим шедевром, способным удивить даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
4 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Перец болгарский
1 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отварите свеклу в кожуре до готовности, затем охладите и очистите. Разрежьте свеклу пополам и аккуратно вычистите внутренности, оставив стенки толщиной около 1 см.
-
Мелко нарежьте лук, морковь, болгарский перец и цукини. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Добавьте в овощи томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Наполните свекольные чашечки овощной начинкой, плотно утрамбовывая.
-
Выложите фаршированные свеклы в форму для запекания, добавьте немного воды на дно и накройте фольгой.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежим укропом и политыми соусом, оставшимся от запекания.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: