Свадебный плов
Онлайн рецепт
свадебный плов
Тема: Плов
Свадебный плов — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, объединяющая в себе богатство восточных традиций и ароматы праздника. Каждая ложка этого изысканного плова дарит неповторимое удовольствие, а щепотка любви и заботы делает его еще более особенным. Нежное мясо, рассыпчатый рис и яркие специи создают гармонию, которая украсит любое торжество.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
500 г
-
Баранина
800 г
-
Лук
2 шт
-
Морковь
3 шт
-
Чеснок
1 головка
-
Зира
1 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
1.5 л
-
Растительное масло
100 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанную кубиками баранину до золотистой корочки.
-
Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Натрите морковь на крупной терке и добавьте к мясу, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
-
Промойте рис несколько раз в холодной воде до прозрачности, затем добавьте его к мясной смеси.
-
Всыпьте зиру, куркуму, соль и перец, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить рис.
-
Влейте воду так, чтобы она полностью покрывала рис, и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут, не открывая крышку.
-
За 10 минут до готовности в центр плова вставьте головку чеснока, не очищая ее.
-
После окончания приготовления дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Подавайте плов горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: