Сусло
Онлайн рецепт
сусло
Тема: Пиво
Сусло — это волшебное зелье, которое пробуждает в каждом глотке ароматы свежих злаков и легкую сладость, наполняя ваш день энергией и радостью. В этом неповторимом напитке каждая капля словно пробуждает воспоминания о солнечных полях и мягком ветерке, создавая атмосферу уюта и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Ячмень
500 г
-
Вода
3 л
-
Сахар
100 г
-
Дрожжи
10 г
-
Хмель
50 г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте ячмень под холодной водой, затем замочите его в теплой воде на 12-24 часа.
-
Слейте воду и дайте ячменю прорасти в тёплом месте, периодически увлажняя его. Проращивание займет приблизительно 3-5 дней.
-
Когда ячмень прорастет, высушите его в духовке при температуре 50°C, чтобы остановить рост.
-
Затем перемелите ячмень в муку.
-
В большой кастрюле доведите 3 литра воды до кипения. Добавьте ячменную муку и варите на медленном огне в течение 1-2 часов, помешивая.
-
Процедите смесь через марлю или сито, чтобы удалить твердые частицы.
-
В полученный отвар добавьте сахар и хмель, доведите до кипения и варите еще 30 минут.
-
Снимите с огня, дайте остыть до 30°C и добавьте дрожжи. Перемешайте.
-
Перелейте сусло в чистую емкость и закройте крышкой, оставив для брожения на 5-7 дней в темном месте.
-
После окончания брожения разлейте сусло по бутылкам и храните в холодильнике.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: