Супы ячневый
Онлайн рецепт
супы ячневый
Тема: Супы
Этот ячменный суп — это волшебное сочетание нежного ячменя и свежих овощей, которое окутывает вас теплом и уютом. Каждая ложка наполняет душу гармонией и насыщает тело, словно обнимая его заботой. Идеален для холодного вечера, он подарит вам ощущение домашнего уюта и радости.
Ингредиенты рецепта
-
Ячмень
200 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сельдерей
1 стебель
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Промойте ячмень под холодной водой и замочите его на 1-2 часа, чтобы он стал мягче.
-
В большом кастрюле доведите воду до кипения, добавьте замоченный ячмень и варите на среднем огне около 30 минут, пока он не станет мягким.
-
Пока ячмень варится, нарежьте картофель, морковь, лук и сельдерей кубиками.
-
В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и сельдерей, готовьте еще 5-7 минут.
-
Когда ячмень будет готов, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и картофель.
-
Измельчите чеснок и добавьте его в суп, приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Варите суп еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и теплым вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: