Супы с клецками
Онлайн рецепт
супы с клецками
Тема: Супы
Погрузитесь в мир уюта и тепла с нашим супом с нежными клецками, которые словно облака парят на поверхности ароматного бульона. Этот суп — идеальное сочетание насыщенного вкуса и легкости, где каждая ложка приносит радость и уют. Клецки, готовящиеся на пару, впитывают в себя все ароматы, создавая незабываемый кулинарный опыт.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное мясо
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте куриное мясо, целую очищенную морковь и лук. Варите на медленном огне около 30 минут, чтобы получить насыщенный бульон.
-
Пока варится бульон, подготовьте клецки. В миске смешайте муку, яйцо, немного соли и воды до получения однородного теста. Тесто должно быть мягким, но не липким.
-
Сформируйте из теста небольшие клецки размером с грецкий орех.
-
По истечении 30 минут, достаньте курицу из бульона, дайте ей немного остыть, затем нарежьте на небольшие кусочки и верните в кастрюлю.
-
Добавьте в бульон нарезанные кубиками картофель и измельченную морковь, варите еще 10-15 минут до мягкости овощей.
-
Аккуратно опустите клецки в кипящий бульон и готовьте еще 10 минут, пока они не всплывут на поверхность.
-
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте настояться 5 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: